Фестиваль ананаса в Тайланде - история и традиции праздника

Фестиваль ананаса в Тайланде - традиции праздника

Сегодня заморскими фруктами нас не удивить, а некоторые даже пользуются особым спросом, такие, например, как ананас. И как мы раньше без него обходились. Тем более ананас не только едят в обычном виде, но и активно используют в кулинарии, а также изготавливают из него варенье и джем и это не где-нибудь в тропических странах, а у нас в России.

Особенно популярен ананас у российских женщин, ведь он является отличным сжигателем жира. Постоянное добавление кусочков ананаса в блюдо, особенно жирное, сводит на нет его калорийность.

Родиной ананасов является Тайланд, где можно стать свидетелем целых ананасовых полей. В Тайланде круглый год царит вечное лето, что и способствует вызреванию этого экзотического фрукта. Ананас настолько уважаем и любим местными жителями, что ему посвящен целый фестиваль, который ежегодно проводится 2 июня.

Традиционно «Фестиваль ананаса» проводится в провинции Лампанг, что находится на Севере Тайланда. Вообще практически каждая южная страна имеет в своем арсенале цветочные или фруктовые праздники, которые, как правило, имеют один сценарий, но от этого их великолепии не теряется. Не стал исключением и «Фестиваль ананаса в Тайланде».

Для начала на фестиваль приезжают как любители, так и профессионалы по выращиванию ананасов. В рамках праздничных мероприятий проводятся семинары по обмену практическим опытом, а также деловые встречи, на которых заключаются сделки между поставщиками и переработчиками данного сырья. Во время Фестиваля проводятся яркие сельскохозяйственные выставки-ярмарки, на которых местные жители  помимо основного фрукта – ананаса продают различную сувенирную продукцию, лакомства и блюда и другие сопутствующие товары.

Главным мероприятием на Фестивале ананаса является красочное шествие тележек, набитых горами ананасов, которые украшены композициями из живых цветов и прочими декоративными элементами. Сопровождают такую колонну различные творческие коллективы, которые и поют и пляшут народные танцы.

Фестиваль ананаса в Тайланде, как и фестивали в Рио-де-Жанейро, Венеции или Ницце проводятся несколько дней без перерыва. Единственное отличие тайландского фестиваля – эта меньший масштаб празднований. Гости и участники праздника угощаются сладкими плодами ананаса  тут же, отплясывая танцы. Интересен тот факт, что если кто-то устал, то прямо на площади люди и отдыхают.

Всему этому способствует жаркий тропический климат, теплое море и вечерние огни города и праздничные фейерверки.

В период фестиваля дегустируются не только сами фрукты, но и блюда, которые приготовлены с их участием, сладости и различные другие деликатесы, которые вы не встретите нигде больше.

Тут же по ходу действия праздника разворачиваются спортивные или танцевальные состязания, различные импровизированные певческие и театральные постановки.

Заключительным этапом «Фестиваля ананаса» считается проведение конкурса «Мисс Ананас», где выбирается самая красивая и яркая девушка, как и сам тропический фрукт.

И даже если бы специально для ананаса не был устроен фестиваль, то он бы все равно оставался таким же популярным и привлекательным. Объясняется это не только тем, что он сказочно вкусен, но и его полезными свойствами. Так, в этом экзотическом фрукте содержится большое количество полезных веществ таких как кальций, магний, йод, калий, железо, цинк, марганец, медь, а также витамины А-С, группы В. При регулярном употреблении ананаса в пищу происходит очищение крови, активизируется иммунная система, улучшается работа печени, почек, щитовидной железы. Также ананас способствует нормализации микрофлоры кишечника и обмена веществ. Этот фрукт действительно может влиять на снижение веса благодаря ферменту бромелину, который способствует улучшению пищеварения и расщеплению жиров.