Международный день вегана

Ежегодно 1 ноября отмечается приверженцами здорового образа жизни как Всемирный день вегана. Слово «веган» было образовано из первых трех и последних двух букв английского слова «vegetarian», что означает вегетарианец. Такое название было предложено Дональдом Уотсоном, который является основателем Веганского общества, которое уже насчитывает 50-летнюю историю со времени основания.

Впервые понятие «веган» было использовано в 1944 году 1 ноября в Лондоне. Сам по себе веганизм является своеобразным образом жизни, который предполагает строгое вегетарианство. Приверженцы данного направления используют в пищу только растительные продукты, полностью исключающие из своего рациона все компоненты животного происхождения.

Таким образом, веганы являются строгими вегетарианцами, не питающиеся ни мясом, ни рыбой, а также исключающие из своего рациона молоко, мед, яйца и другие подобные продукты. Также их взгляды распространяются не только на продукты питания, они не пользуются одеждой из меха, кожи, шерсти и шелка, а также выступают против продуктов, которые прошли тестирование на животных. Причинами такого отказа является нежелание быть причастным к убийству животных, а также к жестокому обращению с ними.

Вегетарианство достаточно распространенное явление еще с древних времен. Особенно поддерживается вегетарианство в буддизме, индуизме и джайнизме. К числу вегетарианцев относятся представители философских школ, творческой и научной интеллигенции. Так, вегетарианцами были Будда, Платон, Сократ, Пифагор, Плутарх, Гиппократ, Сенека. Из научных мужей можно добавить Ньютона, Эйнштейна, Леонардо да Винчи,  Микеланджело, Руссо, Спинозу, Шиллера, Вагнера, Метерлинка, Ницше, Льва Толстого, Максима Горького, Франца Кафку и других.

Особенно много приверженцев вегетарианства в Индии – до 70% населения.

Причинами отказа от продуктов животного происхождения могут быть как этнические -  нежелание причинять вред животным, духовные и философские, согласно которым употребление в пищу мяса не позволяет духовно расти; психологические, что выражается в неприятии умерщвленной плоти; и медицинские.

У каждого вегетарианца свои причины выбора.

В то время как кто-то фиксирует свое внимание на отказе от животной пищи, другие стремятся подсчитать выгоду от такого мероприятия. Так, американские экономисты подсчитали, что вегетарианская диета позволит сэкономить до четырех тысяч долларов ежегодно. К тому же дополнительной причиной становления вегетарианцев может стать чисто экономическая выгода как в случае с Бенджамином Франклином.

Как бы отрицательно не относились к вегетарианству, одним из положительных моментов является тот, что вегетарианцы никоим образом не употребляют алкоголь и связано это с тем, что вегетарианцы могут захмелеть от совершенно незначительной дозы алкоголя и даже отравиться, поскольку их абсолютно чистый организм не готов к такому яду. Именно поэтому отказ от мяса вызовет параллельный отказ и от спиртных напитков.

Наряду с этим многие медики отмечают, что у вегетарианцев со стажем вообще может не быть никакой реакции на алкоголь, поскольку он проходит незамеченным в идеально чистом организме.